Chili con chicken.

Inspiration

Ingredienser

4 PERSONER

Ingredienser:
500 gram kyllingebryst i strimler
1 stort løg
3-4 fed hvidløg
1 tsk spidskommen
1-2 friske chilier
3 gulerødder
1 tsk kanel
1 dåse flåede tomater
1 dåse røde kidneybønner
1 spsk mørk chokolade
1 spsk creme fraiche 18% + 4 dl til topping ved servering
Olie
Salt og peber

Chili con Chicken

SÅDAN GØR DU:

1. Pil løget og hak det.
2. Hvidløget pilles og hakkes.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i tern.
4. Del chilierne på midten og fjern nogle af kernerne
– behold gerne nogle af dem, så de giver lidt bid.
5. Kom olie i en gryde og varm langsomt op.
Når olien er varm, sauteres løg, hvidløg, gulerødder, kanel, chili og spidskommen.
6. Kom kyllingestrimlerne ved og brun det godt.
7. Tilsæt de flåede tomater og kog godt igennem.
8. Dryp kidneybønnerne af og tilsæt i gryden.
9. Smag til med salt/peber, og kom til sidst den mørke chokolade i
sammen med 1 spsk creme fraiche, som kun skal koges med ganske kort.

Server rygende varm med et fladbrød, salsa og guacamole.
(Se opskrift på guacamole side 7).

Vis produkt

Produktoversigt

Ensartet kvalitet

Produktionen overvåges nøje for at levere ens kvalitet af vores produkter hver eneste gang. Nogle faser er højt mekaniseret, og andre faser foregår altid ved håndkraft. De dygtige medarbejdere i produktionen er nøglen til vores succes.

Fødevaresikkerhed

Lovgivningen stiller krav om, at der er sporbarhed på alle fødevarer. Vores kyllinger kan spores tilbage til opdræt, det foder kyllingen har spist, samt det sted foderet er dyrket. Der skiftes batch hver 3. time for at præcisere sporbarheden.

Hurtig tilberedning

Vores produkter er løsfrosne (IQF), hvilket gør det nemt og hurtigt at optø. Du undgår også madspild, da du kan tage præcis den mængde op, som du skal bruge. De produkter der er forstegte, skal blot varmes i ovn, mikrobølgeovnen eller på grillen.

Fra mark til mund